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前三個球季,兩人一同上場的賽事所佔的場次比例分別為37.5%、26.8%、43.9%。每百回合的得分數據只比戰績6勝31負的巫師好一點點而已。

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LeBron在該場比賽18投6中,三分線外出手6次盡墨。全聯盟,只有本季追平史上最長連敗紀錄(28場)的活塞的場均三分命中數(10.5顆)輸給湖人(10.8顆)。即便季前補進了Taurean Prince和Christian Wood,湖人場均製造出的三分空檔次數仍排在倒數第二。本季雖然兩人同時出賽的頻率高很多,但團隊進攻表現排在讓人洩氣的第23名,平均每百回合球權只拿下112.1分。他跟雙星同時在場的100多分鐘裡,湖人的每百回合球權得分可以飆到130分。

除了失誤之外,更頭疼的是投不進。如果保持下去,將會高於2019-20賽季的紀錄(同時上場的場次比例為72.8%),那是這兩人一同拿下總冠軍的賽季。」你的答案可以呈現出你的價值觀。

以下是第二次約會可以問問看的問題。問問對方是否有什麼是想多了解的,藉此可以發現對方好奇的主題及想追求的興趣。如果聊到某個很強烈的愛好,例如對電影和書籍的品味,可以深入挖掘對方的偏好以更了解他的想法。第三次約會則要設法了解對方有哪些目標,包括他未來想要什麼。

第二次約會 這裡指的「第二次約會」不是真正次序上的第二次,可以是一起去跳舞、逛博物館,或輕鬆的吃飯聊天之後的某一次。任何一場對話都是雙向的。

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你見過最有趣的人是誰? 你做過最瘋狂的事是什麼?或有什麼很瘋狂的事是你想做的? 你的人生發生過很大的轉折嗎? 如果中樂透,你預計怎麼花掉獎金? 你做過最隨興的一件事是什麼? 能不能聊一件你遇過的困難? 有什麼事是讓你覺得還挺驕傲的嗎? 如果賺夠了錢、再也不用工作,你會想做些什麼? 請注意,讓這些問題在不帶壓力、不勉強的情況下進入更深的談話。事實上,如果對方對某個問題產生猶豫,你可以說:「我知道這是一個很難的問題,我先回答。以自己舒適的步調逐步敞開心扉、暴露弱點,就能幫助對方卸下心防、分享現階段願意分享的心事。接著探索對方的價值觀。

第三次約會 第三次約會,應該安排在可以自然分享你對未來的想法時。在每次約會過程中,你可能會發現某個重點的某些部分。有時我們自己準備好了,就以為對方也是,但每個人都有自己的步調和時機。再次切記:這不是面試

從唐揚協會的定義來說,像是南蠻炸雞、龍田揚げ、手羽先、素揚げ、「ザンギ」(ZANGI)都可以算是唐揚的一種,但每一種略有不同,由此可以知道炸雞世界的博大精深啊。日本雖然習慣用手食,但覺得不雅,而且畢竟在餐廳中,還是以使用筷子為主,所以創造出可以用筷子夾取的日式炸雞塊。

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「揚げ」(AGE)指的是沾粉油炸的方式,從中國來故稱「唐」。一般日式炸雞會用太白粉或小麥粉油炸,但龍田揚則是用太白粉。

「手羽先」是名古屋的特產,有很多的連鎖店。但是,炸好之後,每家使用的調味料都不同,名古屋的名店有「伍味酉」、「世界的小山」(世界の山ちゃん)和「鳥開」,每一家的調味都不同,使用的雞肉有些是土雞,有些是飼料雞,口感和香氣都有所差異。一九七○年開業的有「森山」和「細川」,「森川」後來不斷展店,甚至紅到東京去。肉雞長得快,而且價格便宜,很受老百姓的歡迎。有趣的是當時因為在義大利餐廳推出,怕大家將之視為與中國料理有關,還故意用平假名寫成「から揚げ」或是「空揚」。他們怎麼烹飪呢? 日式炸雞會先用醬油和一些調味的方式,使之入味,才會上粉去炸。

日式炸雞的由來與種類 回到日式炸雞,我們來看看「唐揚」是怎麼來的吧?有此一說是以前在奈良的「唐揚」是素食。江戶時代的料理書中我們可以看到發音相同的「からあげ」,但並非寫成「唐揚」。

日本的肉雞生產引進美式的養殖方式,主因是戰後糧食和肉類短缺,所以山田太郎引進肉雞的飼養方式。那什麼是日式炸雞呢? 日本人沒有炸雞協會,所以還沒有定義。

二次大戰之後,肉雞生產到美國南方,德州、阿肯色州、密西西比……等州,美國人說這些是「肉雞帶」。現在一樓的義式餐廳「イタリアンバール ラ ヴィオラ」(Italian Bar LA VIOLA)還可以享用得到。

日文當中的「唐」指的是從中國而來的東西,不一定指的是唐代而來,像是「唐辛子」指的是辣椒。一開始在九州的宮崎縣發明出來,將雞肉用南蠻漬醃漬,主要用蔥、辣椒和糖醋製成,放下鍋之後,有些作為丼飯。「三笠會館」一推出日式炸雞,就風靡了東京,很多人到餐廳一定會點這道菜。和歌山有個港口仍然維持傳統的日式捕鯨,當地著名的鄉土料理就是「龍田鯨魚」。

中津現在更變成日式炸雞的聖地,光是炸雞專賣店在小小的城市就三十多間,還不包含餐廳和精肉店。很多現在的南蠻雞會配上塔塔醬,但元祖的「直ちゃん」沒有使用塔塔醬,是「おぐら」才是南蠻炸雞配上塔塔醬的創始店。

文:胡川安 日式炸雞很日式? 日式炸雞很深奧,甚至還有日式炸雞協會,炸雞和日式炸雞不同的地方在於一個從美國來,一個從中國來,但最後都用日本人的方式融入了「日式」。然而,後來歷史學家在史料中都找不到「唐揚」二字。

是以食材小麥粉、生馬鈴薯粉包裹薄薄一層,然後用油煎炸的食品。每一家炸的部位也不盡相同,有雞胸、雞腿、雞軟骨、雞胗、雞翅膀。

但炸雞則是不會處理雞肉的味道,主要是在包覆的麵粉上加味。炸好之後,龍田揚外表較深,而且有味醂和紅薑的香氣。由於當時的業績不佳,主廚就以中國炸豆腐為靈感,結合日本式的調味方式,西方的炸雞都較大,像肯德雞是用手拿來吃。但兩者都用雞胸肉,而且對於雞的生長期都有精心計算,現在很多南蠻雞會使用雞腿肉,吃起來的口感不同,但也別有另外的風味。

飼養肉雞的地方一開始在名古屋和九州的中津等地,這兩處後來也成為日式炸雞的重要起源地。相較於一開始發明的日式炸雞帶有點洋氣,但龍田揚則比較有和風。

從美國南部開始,本來是非裔美國人所食用的靈魂食物比較有關係。相較於其他唐揚強調雞塊,手羽先就是雞翅。

有趣的是一本介紹中國素食的書。雖然辣椒是從中南美洲來的,但日本人是因為中國人才知道辣椒的味道,所以稱從「唐」而來的辛辣味道。